Mina fastrars mat

Har kommit in i en härlig period när jag lagar italienskt varje kväll. Inspirationen kommer från Mina fastrars mat, vem hade kunnat tro att Paolo Robertos första kokbok var så bra som den var. Så, ett glas rött, lite ost och så laga till Pasta al forno eller något annat av de andra smaskiga recepten. Inte speciellt många ingredienser, inte dyra heller, förutom möjligen parmesanosten som man ska slösa med. Och det bästa av allt, att laga den här maten tar inte så mycket längre tid än något annat, en timme får man räkna med, vi börjar vid fem så är maten klar vid sex. Gå och låna eller köp! Buon appetito!

Pasta al forno